"הבית של סלווה" – השוכן בכניסה ליישוב עין נקובא, בסמוך למחלף עין חמד בכביש ת"א-ירושלים – הוא שמה של מסעדה ערבית כפרית אותנטית ומהנה במיוחד, המעוצבת בסגנון מקורי חינני, פשוט ושובה לב.

המקום מתמחה באוכל ששורשיו בבית אמא ובית סבתא, עם מנות מקוריות כמו: מקלובה, מלסף, מפתול, סינייה, ממולאים (עלי גפן, ממולאי כרוב, קישואים, חציל ואחרים), ועוד הנאות. בביקור בבית של סלווה תוכלו להזמין ארוחה כיד המלך, אשר נפתחת במבחר סלטים (למשל סלט דלעת, סלט חצילים, סלט שום חריף, תבשילי חוביזה ותרמילי פול טרי, סלט סלק וכמובן – חומוס נפלא) ושבהמשכה תוכלו להתכבד במאכלים האותנטיים הערביים, או בשיפודי כבש, טלה ושאר בשרים על האש (יש גם מנות לצמחונים).

את כל המאכלים הטעימים מבשלת סלווה, בעלת המסעדה, בהמון ידע, אהבה ומומחיות, ובסיוען של נשות הכפר. "הבת של סלווה", שהיא עסק משפחתי, מנוהלת בידי יתר בני משפחת עוודאללה, שמקפידים על שירות מושקע ועושים הכל כדי שתהנו מהבילוי במקום.

המסעדה שמחה לארח ברוחב לב תיירים שמזדמנים לסביבה אחרי טיול בהרי ירושלים או בדרכם לעיר הבירה, וכמובן מקומיים, לסעודה חוויתית משגעת.

במסעדה ניתן לערוך גם אירועים פרטיים לעד 200 אורחים, בהזמנה מראש, וכן תוכלו להזמין ולקחת אוכל מוכן הביתה.